随着人们对红酒的痴迷,红酒也被赋予了超越酒之外的意义——是品味的象征,更是社交的润滑剂。

不只是国外,在国内这种趋势也愈发明显。近年来,我国红酒销量一路上涨,人们对红酒的需求也逐渐偏向高端化,尤其是对高质量的进口红酒需求剧增。但与巨大的需求相反的是,消费者很难买到称心如意的好酒,市场良莠不齐,假酒、高价低质等情况时有发生。

如何让国内的消费者都能喝上平价的进口真酒?7年红酒行业从业者、英国WSET高级品酒师、惜酒酒庄庄主邓小英在对行业现状进行梳理后,创造性地打造了一个叫做“惜酒会”的平台,创造了红酒行业会员制模式,以低于市场价的价格供给更多消费者进口好酒,誓要将它做成中国的Costco超市。

那么邓小英是凭何做到的?

惜酒之人

邓小英本身就是一个爱酒之人,她的微信名字就叫做“惜酒之人”。

除了对影视剧中红酒高大上形象的向往以及对红酒味道的痴迷外,邓小英爱红酒,还有一个重要的原因,这来自于她8年前的一次际遇。

12年时,邓小英只是一个普通的房产代理,每天都要为结识新的人脉而发愁。高端的人脉是再好不过的,它意味着高质,但同时也意味着高难度。怎么与他们搭上话呢?邓小英陷入了苦恼。

恰巧在这时,一个喜爱红酒的朋友给了她灵感:许多成功人士都喜欢用红酒来彰显他们的身份,为何不以红酒为切入口,来打入这些人群呢?于是她开始苦学红酒知识,硬生生将自己从一个红酒小白变成了红酒专家。而在求学与探索的路上,她也因此结识了许多爱酒之人与业内大佬,为以后的事业铺下了基础。

对邓小英来说,红酒并不只是一种能够彰显身份的工具,更是一把为她打开新世界大门的钥匙。

自那之后,邓小英开始做起了红酒生意,由于知识储备强大,她在应对客户各类红酒问题时游刃有余,获得了许多新老客户的信赖,生意也越来越红火。但她并不满足于此,继续自学,成功获得了英国WSET高级品酒师的荣誉称号,同时在16年创办了惜久贸易有限公司,专门从事进口红酒贸易,并陆续开了4家连锁店、3家加盟店,仅仅两年半的时间就白手起家买了自己的房子和车子,18年资产更是达到了近千万。由于亮眼的成绩,邓小英还当选了浙商促进会钱塘分会副会长,实现了财富自由,获得了他人的尊重。

但是,在行业接触得越深,越是对行业内的问题理解得深刻:传统的进口红酒贸易商,需要花费大量费用用于房租成本、装修成本与人力成本,利润越来越少,更不用说还有其他商家的竞争。而对于消费者来说,本想买瓶好酒,却要将大把钱花在无关的费用上,而且很难辨别酒的真假。

不愿停止求索的邓小英想要打破这种怪圈,于是她对国内外不同公司的制度进行了考察,经过多番调查研究后,最终锁定了美国的Costco,创办了“惜酒会”平台,让红酒也能像Costco一样,可以做到低价高质。

传酒之人

Costco是美国最大的仓储式连锁会员制零售超市,以产品低价高质著称。惜酒会参考了Costco的模式,让消费者低价办理会员,之后消费者便可以以低于市场的价格拿到心仪的红酒。这样一来,不仅能够让消费者获益,还能稳定销量,有助于惜酒会大数据平台计算进口红酒数量,降低采购成本和运营费用,获得双赢。

不仅如此,惜酒会还在商业模式上进行了创新,摒弃了过去的门店,节省了房租成本、装修成本与人力成本,降低了加盟商的门槛,让加盟者们仅通过一部手机便可以实现创收。而分享赢奖励的方式,也让加盟者们多了额外的收入,促进了红酒文化的传播。

除了价格之外,邓小英还针对消费者苦恼的红酒质量问题,做了相应的部署:通过与澳洲、法国、西班牙、南非、马其顿、智利等知名葡萄酒产区的大酒庄合作(如底蕴深厚的澳洲米隆庄园),掌握整个产业链,确保葡萄园位于优异产区、产品由专业品酒师精心挑选、运输储藏过程由专人负责,保证了产品的高质与安心。

“我希望让中国的消费者能够用平价就能买到纯正的好葡萄酒,让更多人能够享受红酒带来的美好,享受品质生活,并且让好的红酒给大家带来新的人脉与机会。”被问及未来的想法时,邓小英如此说道。