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锅圈食汇成餐饮新零售届黑马,实力与机遇缺一不可

发布时间:2020-10-13 09:36:27来源:
受疫情的影响,2020年可谓是资本寒冬,募资搁置、投资放缓,退出暂停,但也有为数不多的企业经受住了挑战,并且表现优异,赢得了资本的信赖。比如锅圈食汇不仅在此期间完成了融资,更是在仅半年左右的时间,便先后完成了两轮融资。更有数据显示,预计到2022年,整个生鲜电商市场规模将超过7000亿元,增长潜力巨大。在万亿生鲜赛道上,锅圈食汇一路高歌猛进,夺得了C位。

独具慧眼,精准定位

投资女王、今日资本创始人徐新在4、5年前就说过一句话:得生鲜者得天下,电商的最后一个堡垒就是生鲜。

根据前瞻经济学人报告显示,2020年上半年国内新经济消费餐饮食品领域累计投资事件达60起,投融资金额达95.04亿元。其中,生鲜电商共有8起投融资事件,但投融资金额却占比过半,达55.71亿元。

但生鲜行业这个今日创投圈青睐的宠儿,也曾一度遭遇不景气,而近年来重新焕发生机和新零售概念的兴起密不可分。

所谓新零售的本质,可以简单理解成线上线下的深度融合。线上完成营销和用户服务,线下进行库存、分拣等操作。比如成立于2017年的锅圈食汇,是一家火锅烧烤食材供应商,主要以互联网+食材的运行模式,线下门店与线上商城并行,成为了“社区经济圈”不可缺少的一部分。

但看上生鲜领域的巨头们比比皆是。盒马鲜生、天猫生鲜、易果生鲜、京东到家、苏宁菜场、美团买菜、超级物种、小象生鲜…………在巨头们的重重包围之下,想要有所突破,需要寻找与众不同、让人意想不到的路,而锅圈尝试了。

锅圈用C端的即时销售数据,打通整个供应链,指导上游数百家工厂的运营,大幅优化了上游生产效率,同时解决了两大行业痛点,即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应,又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。

这也让锅圈区别于生鲜电商和社区电商,另辟蹊径,突出重围,在火锅这条“国民吃货”赛道上高歌猛进。

强大实力,脱颖而出

突出重围后并不是就能高枕无忧了,很多生鲜品牌往往在某个领域如鱼得水,但要跨区域发展就停滞不前了。每日优鲜CFO王珺曾提到,生鲜电商核心是要实现跨区域、跨品类的健康增长。这并不容易,对企业背后的供应链能力要求非常高,前期投入成本大。

而供应链管理正是锅圈所擅长的,锅圈整个创始团队,专注C端食材供应链18年,拥有非常深刻的行业理解,和深厚的产业资源积累。

目前锅圈上游合作的ODM企业近500家,其中包含30多家上市公司。在全国拥有10大仓储中心,形成了冷藏、冷冻、常温等多规格标准化的仓储,同时搭配高效的物流配送体系。店铺仓库实现一体化,不仅保障了食材优质低价,还建立了行业壁垒。

除了供应链基础建设实力强大外,锅圈在全国拥有200多名买手,把握食材品质,把最好的体验提供给用户。在行业集中度不断提升,用户向头部平台靠拢的大环境下,品控和供应链,是锅圈相对其他生鲜电商的破局“神器”。

近日,锅圈宣布岳云鹏成为其首位代言人,吸引了不少人的目光,这像是一个信号,C位出道后的锅圈将要开始它的第一次表演,给生鲜行业带来新的变化与惊喜。

 

(责编: admin)

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